최근 뉴욕 도심에 한국어 간판을 단 식당이 문을 열어, 상호명은 ‘기사식당’, 영문으로 ‘Kisa’라고 쓴다. 파인다이닝 출신 셰프가 그의 동료들과 함께 운영하며, 이 식당에서는 보리 비빔밥 · 제육볶음 · 불고기 · 오징어볶음 정식 등을 판매한다. 반찬으로는 김치 · 감자조림 · 새우장 · 계란말이 · 김 · 청포묵 무침 등이 제공된다. 가격은 한 메뉴당 32달러(약 4만4000원)로 현지화하지 않고 정통 한식 레시피 그대로이다.
여기에 뉴욕타임스(NYT)를 통해 널리 알려져, 매체는 “한국에서는 택시 운전사를 위한 길가 식당을 기사식당, 즉 ‘운전사 식당’으로 부른다”며, “소유주가 한국 출신”이라고 설명했다. 이어 “이곳에는 한국 달력 · 벽걸이형 선풍기 · 무료 커피 자판기 등 빈티지한 장식들이 있다”고도 전했다. 손님들로 연일 북적이며, 한인들이 아닌 현지인이 대부분이다.
현재 한국에서는 백반집이나 기사식당이 우리 주변에서 찾기 힘들다. 우리 고유의 맛집이 점차 사라지는 추세이고 전부 프랜차이즈에 양식 중식 일식 그리고 한식은 김밥천국이나 요즘 백선생의 한식 프랜차이즈 같은 곳일 뿐, 한식당에서 일하려는 젊은 사람들도 드물다. 한식 주방장들은 젊은 나이가 50대이다. 그리고 말도 어눌하고 사람 대함이 고전적이며, 또 과거에 비해 남자 주방장들이 학교 남선생만큼 드물다. 이렇게 고되고 준비가 많은 한식은 점차 사라져가고 있다.
Long, Long Time(1970) 한글 자막 / Linda Ronstadt(Remastered)
☞ Long, Long Time은 린다 론스태드가 1970년 발표한 ‘Silk Purse’에 수록된 곡으로 캐나다 15위, 미국 25위에 올랐다. 지금까지도 라디오에서 끊이지 않고 방송되는 인기곡이다. 그래미 여성 컨템포러리 보컬 퍼포먼스 부문 후보에 올랐으며, 당시 이글스를 결성하기 전이었던 돈 헨리와 글렌 프라이가 백업 보컬을 맡았다. 가사는 포기가 안 되는 짝사랑에 관한 노래다.
☑ 의외로 평이하다 싶은 가사 해석이 쉽지 않네요. 부드럽게 풀어낸다는 것이, 혹자에 따라서는 매끄럽지 못하더라도 양해 바람.